約會行程(下)11/26(五)上班到1730~小楊來載我~晚餐吃M(問我吃啥?故意挑他不吃的M~沒像到他也跟我一樣叫了一份)~小賴來電說要夜釣~我們倆昨晚吵架都沒睡好~ 所以興致都不大~宵夜吃鹹酥G~ 11/27(六)睡到酒店工作中午~吃早午餐爌肉飯~然後去雲林的"興隆毛巾工廠"晃晃~因為臨時起意的~唉~ 沒有帶到相機去拍給大家看~扼腕.....我去抓朋友介紹的來po~哈.... 然後下午四點多去小楊阿嬤墓地除草祭拜~哈烤肉食材~好怪的行程唷~ 也是臨時的~其實我阿公死後~幾年後比較懂事後~我也有這樣想法~要去看看阿公~墓地除除草~ 但我一直不知道阿公是葬在埔鹽哪~後來也撿骨起來了~現在我竟然也還是一頭霧水~阿保濕面膜公的骨骸 到底在哪?要問老爸了....看著小楊除草的身影~突然覺得小楊真的是一個值得託付終身的人~ 會飲水思源孝順的一定都是好人的~晚餐吃麻油鴨~ㄝ?不是應該是薑母鴨?哈!麻油放太多了~ 信用卡代償 晚上看著小楊心事重重~問他:怎啦?明天要離開台灣不捨?小楊:恩~第一~要離開台灣~第二~要離開 家~第三~要離開女朋友~我說:這樣ㄚ~排行哪個最不捨?小楊說:第三個最快樂....可以去大陸躲一陣子 不婚禮顧問用繳作業~安全(然後~兩個大笑~被我笑著打)人家勝華一個月繳一次作業~還是他自願繳的~ 我以前在台灣~1--5工作累的要死~六日還要繳作業應付你~我說:因為他老婆要顧3個小孩ㄚ~會轉移 注意力啦~不會要求澎湖民宿繳作業~哈~應付~通常不是說女生才要應付男生的?我們是相反耶~唉~繳作業 一個月四次 我對你是低標 耶~你身在福中不知福ㄚ~我再去奇摩知識看看~一個月四次是你不正常 還是我不正常~^^"(所以我根本不用擔酒店工作心小楊在大陸亂來啦~他自己說他戰鬥力弱~每天都很累~ 要我不要那麼低等動物每天想那檔事~他說我生活重心---->吃.玩.sex~我說:那你?小楊:賺錢賺錢 還是賺錢~我說:可憐唷~勞碌命....肺也不行(抽菸)~票貼肝也不行(熬夜)~鼻子也不行(過敏)~眼睛也 不行(小白兔眼~睡眠不足)看來要結婚時~要很仔細評估小楊身體了~哈... 小楊:性也不行~只剩 排泄功能了~^^")(趕在老母1230下班前偷溜回家....) 11/28(租辦公室日)小楊下午三點多飛機~我中午吃喜宴~這天不見面~各自free time~
- Oct 06 Sat 2012 23:53
約會行程(下)
- Oct 02 Tue 2012 00:33
好笑滴~~哈哈
- Oct 01 Mon 2012 01:49
等你說愛我
- Sep 30 Sun 2012 05:46
不能改變就接受
不能改變就接受快降落時，飛機遇到了亂流，不斷上下震盪，桌上的刀叉都飛到天花板上，像亂箭一樣的掉下來。 整個飛機上的乘客都尖叫嘶嚷，尖叫了十分鐘後，飛燒烤機的狀況還是很糟，剛剛尖叫的人，已經叫到聲嘶力竭，飛機上有個和尚，開始念起經來。 這時，有宗教信仰的人也開始仿效他，機艙裡充滿各式各樣禱告和念經的聲關鍵字排名音，然而，飛機的震盪幅度卻有增無減。 經念完了，大家都陷入沉默的寂靜中，有位老先生以沉穩的聲音打破寂靜，說：「現在，還是請大家把身分證放進內衣裡吧！找房子」 全機愕然。 他解釋：「這樣，萬一發生了什麼事，人家才認得出你是誰，家人才找得到你。」所有的乘客都默默的照做了。 所幸飛機並沒有失事，在降落前恢復了酒店工作平穩，呆若木雞的乘客，在驚嚇中聽到了起落架觸地的聲音。 飛機雖然平安降落，大家還失魂落魄，一直到回到家中，推門的那一剎那，她才感覺到胸罩裡有個硬硬的賣房子東西：身分證！ 返家途中，她還在發呆，忘了把身分證拿出來。 不能改變就接受 死裡逃生，使她重新思考人生，也獲得了一種「就算碰到再大的困難，也能夠鎮定自酒店經紀若的能力」。 她說，每次在遇到難以解決的困難時，她總會想到「把身分證放在內衣裡」的那一刻── 人生中並沒有任何危機，比生死關頭更難處理，只要能夠在危租辦公室急保持冷靜，想到「怎麼樣善後是最好的方式」，就可以做出最理性的瞬間判斷。 難怪，不管她碰到什麼事情，臉上總能掛著從容的微笑，不管再怎麼忙，態度與風度租辦公室依然漂亮。 她的故事也給我相當大的啟示：把身分證放在內衣裡的智慧，就是認清「什麼是我可以改變的」和「什麼是我不能改變的」的區別。 可以改變時，請盡力農地貸款改變；不能改變時，請心平氣和接受。
- Sep 29 Sat 2012 06:05
夜舞
- Sep 28 Fri 2012 09:44
我愛太陽
- Sep 27 Thu 2012 02:52
江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值 -只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚
江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值 -只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚江振誠：沒經過挫折的熱情沒有價值 江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。料理沒有國界，只有詮釋方式的不同。江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？印度洋上的六星級飯店Maia，是個私人小島的渡假村。客人多是歐洲皇室或富豪，到渡假村要先坐私人飛機到小島，再轉搭直昇機到渡假村。島上只有三十個房間，最多不超過六十個客人，每晚住房新台幣十五萬元起跳。鏡頭繞到廚房裡，穿著白挺的廚師服忙來忙網路行銷去的，多是金髮白膚的西方人，當中有個唯一留著黑髮小平頭的高大亞洲人，他是Maia的主廚，Andre Chiang。Andre Chiang二十歲就是間五星級法國餐廳的主廚，曾經兩次被《時代》雜誌報導為「印度洋最偉大的料理」，Discovery頻道「二○○六亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》「二○○六全球最佳一五○位主廚之一」。Andre Chiang有個中文名字，叫江振誠，今年三十一歲，是在台北士林長大的台灣人。面對理想：同學去玩，他去上班這不是一個天才廚師的故事。小時候，江振誠並不是生長在一個富裕的家庭。但是曾經在日本的中國餐廳工作十年的江媽媽，燒得一烤肉食材手好菜。江振誠在學校裡，便當永遠是最大、最豐富的。江媽媽絕對不蒸便當，都是吃飯前三十分鐘，她在家裡馬上炒，騎摩托車送到校門口。每天吃飯的時間，就是江振誠最滿足的時候，「料理是一個東西Complete your day，讓你覺得今天是很完整的，是一個最原始的感動，這是讓我想當廚師的原動力，」他說。江振誠從十三歲就在各大飯店打工。高中時，江振誠念的是餐飲管理，每天下午四點下課，他跟同學坐同一輛公車到台北北門。但江振誠總是先下車，因為他是要到希爾頓上班，同學是要去西門町玩。前後在希爾頓、亞都麗緻工作的歷練，江振誠二十歲當上西華法國餐廳的主廚，是有史以來網路行銷台灣最年輕的法國餐廳主廚。「他對自己的專業有無比的熱情，極富創意和品味，」西華飯店總經理夏基恩（Achim V. Hake）對江振誠印象深刻。命運在他二十一歲那年來扣門。當時，西華每年有一次到二次，會請法國有名的廚師來做示範。江振誠想盡辦法邀請當時南法最偉大的廚師Jacques & Laurent Pourcel兄弟來台灣，Pourcel兄弟過來之後，江振誠跟他們共事十天。十天過後，Jacques & Laurent Pourcel就問江振誠，「你要到法國嗎？」江振誠也什麼都不怕地就說，「好啊！」當時江振誠一句法文也不懂，Jacques & Laurent Pourcel一句英文也不會講，都是靠翻譯溝通。但是江振誠覺得自己西裝可以勝任，沒有什麼事情做不到。「在台灣人家說你很棒、你做得很好，你習慣了這種掌聲，」江振誠說。江振誠不知道接下來還要做什麼，要往上爬到哪裡？「在台灣，如果我二十歲是這樣，那我三十歲要做什麼？接下來是很有限，沒有太多往上再突破的機會，」他思索著。江振誠把摩托車賣掉，所有的積蓄十五萬帶在身邊，重新開始。到了法國，江振誠每天工作十六到十八個小時，只睡三到四小時。第一年一毛錢都沒有，只有個睡覺的地方，沒有冷氣，沒有暖氣。江振誠一年三百六十五天都上班，因為一休假吃東西就要靠自己。工作上辛苦之外，壓力最大的是在Jacques & Laurent Pourcel旁邊，房屋貸款有太多的精英。能進到這間米其林三顆星餐廳工作的人，都是千挑萬選精英中的精英，「我根本連洗菜都洗不過人家，」江振誠說。江振誠是唯一的亞洲人，其它全部是法國人。所有的人都在看，為什麼這個黃皮膚的人可以在這裡工作？他有什麼能力在法國工作？上班的時候，主廚已經罵到臉紅脖子粗，但是江振誠一句話也聽不懂，主廚已經捶桌子了，但他還是聽不懂。「你很急，你就快崩潰了，但是你還是聽不懂，他要什麼你不知道，我覺得那是最可怕的，」江振誠說。那一年，江振誠瘦十六公斤，他吃得很多，但是精神的壓力，讓人瘦得很快。面對成就：成功很難，不斷成功更難當所有法國人都用酒店經紀異樣的眼光在看江振誠時，Jacques & Laurent Pourcel的感受比江振誠更大，但他們從來沒有說過要江振誠走路。「他都沒有放棄了，為什麼我先放棄。他都沒有說話了，我怎麼可以說，我不想做了，」江振誠說。從法國人身上，江振誠學到一件事。Jacques & Laurent Pourcel在南法一個小鎮長大，十五歲學做菜，二十三歲開這個餐廳，十年後他們是南法最偉大的廚師，《米其林指南》有史以來最年輕的三顆星法國餐廳主廚，這是全歐洲廚師的最高榮譽。但到現在為止，Jacques & Laurent Pourcel也是一天十六小時待在廚房中，做他們十年前在做的同一個動作，「成功很難，不斷成功更難，你可以帛琉看到他們引以為傲的堅持，」江振誠說。五年的磨練過後，二十六歲的江振誠晉升主廚，代表Jacques & Laurent Pourcel到東京、曼谷、新加坡、上海開系列法國餐廳，負責籌備、訓練人員。帶領一群比他年紀大、資歷比他久的世界廚師做法國菜，江振誠除了能說四國語言（中文、日文、英文、法文），更重要的是廚房沒有太多其它的情緒，只有「專業」二個字。「今天這個菜好不好吃，是騙不了人的。不管你有五年、十年、二十年經驗，東西一炒出來，馬上就知道，」江振誠說。面對挫折：只要是對的，就跟牛一樣一直做可以說江振誠很幸運，躍上國際舞台，似乎就是機緣巧合。二十一歲的他一句小型辦公室法文都不會，就被Jacques & Laurent Pourcel欽點到法國工作。但在這之前，江振誠已經有近十年的廚房經驗，他每天打二份全職的、八小時的工。Jacques & Laurent Pourcel來台灣時，要江振誠早上五點來，他就五點到，工作到隔天早上，沒有一句怨言。「我一直不覺得我是個天才型的人，我很努力，非常努力，」江振誠形容自己，「我是金牛座的人，很固執，自己認為是對的，就一直做，跟牛一樣。」機會來時，江振誠不會先想這個工作是不是很辛苦，能帶來什麼回報，只要他覺得這件事是對的，他就做。「不能通過挫折考驗的熱情，沒有價值，」這是江振誠最喜歡的一句話，「每個人都有想做關鍵字行銷的事情，都有自己的理想，但不是每個人都能通過挫折的考驗。」現在江振誠每一、兩年才回台灣一次，每次回來只待一個禮拜。但台灣對他而言，是永遠的家，就像回到小時候，喜歡吃的東西還是蚵仔煎、甜不辣，「那些感動是不會變的，讓我充滿電，然後再出國，」江振誠說。料理沒有國界之分。料理在不同國家，是當地生活的一部份，是在地的歷史、文化、態度跟溝通語言，「好吃的料理是沒有界限的，只是用不同的語言來解釋同一個字，」江振誠認為。下一步，江振誠希望回掌歐洲市場，在法國料理的家鄉，做出連法國人都拍手叫好的料理。 [作者：陳名君 出處：天下雜誌 375期 烤肉食材2007/07]
- Sep 26 Wed 2012 05:44
應徵
- Sep 25 Tue 2012 09:11
愁
- Sep 24 Mon 2012 11:30
台灣關先生致富心法
台灣關先生致富心法關大戶的股票致富之路1. 貧苦階段1.出生於窮僻鄉間北縣平溪鄉三坑2.平溪國小畢業保濕面膜後，因家裡無力供給讀書，於是利用寒暑假打工賺取學費，最後完成瑞芳初中學業。3.進入社會後當過售票澎湖民宿員、土木測量員、修理汽車、礦工測量員、大卡車司機。4.經人介紹進入某家紡纖公司擔任董事長司機。結婚西裝2. 沒沒無聞的司機階段1.因司機待遇不高，加上有三個小孩要扶養，工作了20年、年到45歲，還是存不到有巢氏房屋什麼錢。2.看到大老闆們大部分靠房地產與股票賺大錢，於是開始思考投入股市，因口袋沒錢，用太太標會酒店經紀來的20萬元當本金。3. 第一桶金階段1.1985年以15元價格買進人生第一檔股票——裕隆汽車，主要原因是房屋出租
